

現在大(dà)街(jiē)小巷,沿(yán)街不(bù)乏各(gè)種奶(nǎi)茶(chá)店。這是(shì)一個人人都(dū)能做,門(mén)檻要求比(bǐ)較低(dī)。為(wéi)了能(néng)在激(jī)烈的奶(nǎi)茶(chá)店競(jìng)爭中脫穎而(ér)出,能在(zài)堅(jiān)持(chí)自(zì)己(jǐ)理(lǐ)想的同時(shí)還能(néng)掙(zhèng)到錢(qián),所(suǒ)以奶茶(chá)店裝修的特(tè)色就(jiù)相(xiāng)當(dāng)重要。很多(duō)人來(lái)奶茶店(diàn)的(dí)目的(dí)並(bìng)不是(shì)單純(chún)為了(liǎo)喝(hē)一杯奶茶,而(ér)是找(zhǎo)好友在一(yī)個優雅(yǎ),休閒的環境(jìng)聊天(tiān)。所以(yǐ)奶(nǎi)茶(chá)店(diàn)裝(zhuāng)修必須(xū)營造出(chū)舒(shū)適(shì),輕鬆,高雅(yǎ),浪(làng)漫的(dí)氛圍(wéi),並且(qiě)能讓(ràng)顧客充分感受到這種氣(qì)氛(fēn)。
一般來(lái)說(shuō)奶茶(chá)店鋪空間(jiān)較小(xiǎo),但必要的設(shè)備(bèi)一定(dìng)要有,將(jiāng)其巧(qiǎo)妙結合(hé)在(zài)一起(qǐ),店(diàn)內(nèi)的(dí)桌(zhuō)椅可以(yǐ)采用卡式桌椅(yǐ),既(jì)可以節(jié)約(yuē)空(kōng)間,廚房(fáng)采用(yòng)不鏽(xiù)鋼材(cái)料,既幹淨(jìng)又(yòu)衛生(shēng)。牆麵可以用淺色(sè)係裝飾,壁(bì)紙可(kě)以使(shǐ)用一(yī)些(xiē)較(jiào)為(wéi)可愛的風(fēng)格。
另(lìng)外(wài),在空間(jiān)的(dí)布(bù)置上(shàng)我(wǒ)們(mén)可遵(zūn)循以(yǐ)下三個原則(zé):

展(zhǎn)示(shì)區必(bì)須向(xiàng)外,而休閒區則(zé)要向(xiàng)裏(lǐ),讓經(jīng)過的顧客能對(duì)奶(nǎi)茶(chá)一目了然(rán),從而產(chǎn)生(shēng)購買(mǎi)的欲(yù)望(wàng),這也是奶茶(chá)店提高(gāo)營(yíng)業額(é)的(dí)基本(běn)套路(lù)。
操作間可以(yǐ)做成開(kāi)放(fàng)式,讓(ràng)來往(wǎng)的顧客(kè)都(dū)能(néng)看到(dào)服(fú)務員的精(jīng)心(xīn)製(zhì)作過程(chéng),這樣(yàng)也能(néng)滿(mǎn)足(zú)許(xǔ)多顧(gù)客的好奇(qí)心(xīn)而(ér)增加客(kè)單率(shuài)。
現烤(kǎo)區(qū)則要時刻(kè)保持(chí)通風,幹淨(jìng)明(míng)亮,讓顧(gù)客覺(jué)得奶茶很新鮮,剛(gāng)做好(hǎo)就(jiù)能(néng)馬上(shàng)呈現在顧(gù)客麵(miàn)前(qián),給人(rén)以幹淨明亮(liàng)衛生的感覺(jué)。